Házi bajor zsemlegombóc: az egyik legfinomabb levesbetét

Ha már unod a betűtésztát és a cérnametéltet, bármilyen levest feldobhatsz ezzel a német különlegességgel.

beauty and style

Ezen a testrészen hamarabb mutatkoznak meg az öregedés jelei, mint az arcon: minden, amit a kézbőr ápolásáról tudnod kell »
Serkenti az emésztést és hosszan eltelít: friss, gyümölcsös smoothie, ami segít beindítani a fogyást »
Vibráló, vidám külsőt kölcsönöz a nyári szoknyadivat: színes darabok árakkal »

Top olvasott cikkek

A zsemlegombóc készítéséhez a legjobb választás a szikkadt, lehetőleg előző napi zsemle. A legfinomabb ízt úgy éred el, ha a levesben főzöd. A főzési ideje 25 perc, ezért már a félkész levesbe is nyugodtan beleteheted, így a fűszerek és a zöldségek íze is átjárja. Arra azonban ügyelj, hogy a leves ne forrjon lobogva, inkább csak gyöngyözzön, amikor belekerül a gombóc.

Bajor zsemlegombóc

Hozzávalók

5 db zsemle
2 db tojás
1 teáskanál só
1 csokor petrezselyem
1 dl víz
bors
szerecsendió

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A zsemléket vágd fel kockákra, és helyezd egy tálba. Locsold meg annyi vízzel, hogy kicsit nedvesek legyenek. Konyharuhával takard le a tálat, és pihentesd 10-15 percig. Amíg a zsemle ázik, aprítsd fel a petrezselymet. Pihentetés után keverd a zsemledarabokhoz a tojást és a fűszereket. Alaposan gyúrd össze. Ha a massza nem akar összeállni, adj hozzá kevés lisztet is. Formálj belőle gombócokat, és helyezd őket a gyöngyöző levesbe. Néha keverj rajta egyet. Főzd 20-25 perc alatt főzd készre a gombócokat.
A húsgombóc is remek választás, ha feldobnád a klasszikus leveseket.