Fahéjas, almás tejpite: még a piskótánál is sokkal puhább
A franciáknál clafoutis, nálunk tejpite. A könnyű, régi kedvenc sok gyümölccsel, így almával is mennyei.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Tejpite biztosan készült gyermekkorodban a nagyi konyhájában. A tésztája fantasztikusan puha, szinte remegős, és leginkább a palacsintára emlékeztet. A tetejére tökéletes az alma, amit fahéjjal és mazsolával is megbolondíthatsz. A tésztát gyorsan összeállíthatod, csak arra ügyelj, hogy csomómentes legyen. Viszonylag kis lángon, hosszú ideig kell sütni, hogy a belseje ne maradjon nyers.
Almás tejpite receptje
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 5 db tojás
- 8 dl tej
- 2 dl tejszín
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csipet só
- 2 db alma
- mazsola
Elkészítés:
A vajat rakd egy tálba, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, és géppel dolgozd jó habosra. Egyenként tedd hozzá a tojások sárgáját, majd forgasd bele a fahéjjal és a sóval vegyített lisztet. Közben adagold hozzá a tejes-tejszínes keveréket, és dolgozd csomómentesre a tésztát. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatosan adagold a masszába.
Öntsd kivajazott, lisztezett tepsibe, és a tetejére rakd a szeletekre vágott almát, majd szórd meg mazsolával. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg körülbelül 50 perc alatt.
A fordított almás pitének sem lehet ellenállni. A gyümölcsök sütés közben megkaramellizálódnak.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
