Sütőben párolt almás káposzta: isteni köret sültek mellé
A lila káposzta egyik legjobb felhasználási módja, ha sütőben párolod puhára.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A párolt káposzta köretként sokat tesz hozzá a különféle sültekhez. Remekül illik liba, kacsa vagy sertés mellé, és hurkához is tálalhatod. Feldobhatod almával, ízesíteni pedig sokféleképpen lehet, a lényeg, hogy a savanyú és az édes ízek egyensúlyban legyenek, és ne hagyd, hogy a különféle fűszerek elnyomják a káposzta ízét.
Almás káposzta
Hozzávalók
- 1 fej lila káposzta
- 4 evőkanál cukor
- 2 db alma
- 1 dl vörösbor
- 1 kömény kömény
- só
- bors
Elkészítés:
A káposzta külső héját szedd le, a torzsát távolítsd el, és szeld vékony csíkokra. Sózd meg, majd legalább fél óráig hagyd állni. Nyomkodd ki, rendezd a káposztát zsiradékkal kikent tepsibe, tedd hozzá a kisebb darabokra vágott almát, szórd rá a cukrot, a borsot, a köményt. Locsold meg a borral, és forgasd össze.
Fedd le alufóliával, és 170 fokon párold körülbelül egy órán át, időnként kevergesd meg. Kóstold meg, amennyiben szükséges, rakj még hozzá fűszert.
Savanyú káposztát is készíthetsz otthon, nagyon egészséges, és az íze is csodás.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
