Ropogós, áfonyás, túrós süti, amit leveles tésztából 25 perc alatt elkészíthetsz

Ha szükséges, a leveles tésztát nyújtsd ki, és vágd fel hat egyforma részre. Ezután a szélektől egy centiméterre, a kés hegyével vágd be félig a tésztát. Így kapsz egy kis peremet, de arra vigyázz, nehogy teljesen átvágd! A közepét villával szurkáld meg, de a széleket ne, mert akkor nem jön fel a tészta!
 

A túrót törd meg villával, add hozzá a tojást, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a keményítőt. A tésztát sorakoztasd sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra, mert sütés közben tovább nő. Kanalazz bele túrós krémet, és rakj rá áfonyát. Helyezd előmelegített sütőbe, majd 200 fokon süsd meg körülbelül 12 perc alatt.