Pompás csokitorta áfonyával: nem csak szülinapra
Nem kell attól tartanod, hogy ez a csokitorta túlságosan émelyítő. A lágy ganache tökéletes a tészta bevonására.
Fürdőzés még nem volt ilyen izgalmas: Élvezd a nyarat Bükfürdőn! (x)
Operagála - egy romantikus este Vittorio Grigolo sztártenorral (x)
Debrecenben beindult a Nyár! Trópusi kalandok az Aquaticumban (x)
A 90-es években mindenkinek volt, most megint ezerrel hódít a bokalánc: minden szettet feldob »
12 divatszabály, amit a brit királyi család nőtagjainak követniük kell: te lennél a helyükben? »
Újra hódít a falatnyi bandeau top: mutatjuk, itthon melyik darabokra csaphatsz le »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
A csokitorta minden alkalomra remek választás, évfordulókra, gyerekzsúrokra, de a hétvégi ebéd után is jólesik. Ha nem szereted a túl édes, vajas, nehéz változatokat, akkor ezt kóstold meg. Az alapja levegős tészta, amire könnyed, csokis, tejszínes krém kerül. A fanyar áfonya jó választás a tetejére.
Csokitorta áfonyával
Hozzávalók 16 szelethez:
A tésztához
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 16 dkg liszt
- 10 dkg étcsoki
- 6 db tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
- 20 dkg étcsoki
- 2.5 dl tejszín
- 3 evőkanál vaj
A tetejére
- 20 dkg áfonya
Elkészítés:
A tésztához a csokit olvaszd meg vízgőz felett. A vajat keverd habosra a cukorral. Egyesével add hozzá a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot. Forgasd hozzá az olvasztott csokoládét, és dolgozd hozzá a sütőporral összeszitált lisztet. Végül óvatosan keverd bele a kemény habbá vert tojásfehérjét. Egy közepes méretű, kerek sütőformát vajazz ki, és egyengesd bele a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 35-40 perc alatt süsd meg.
A ganache-hoz a tejszínt melegítsd vízgőz felett, ha már forró, darabold bele a csokit. Amint felolvad, add hozzá a vajat, és jól keverd össze. A kihűlt tésztát vágd ketté, és töltsd meg a krémmel, majd vond be kívülről a csokival. Tedd a hűtőbe néhány órára, majd tálalás előtt halmozz rá áfonyát.
A csokikrémes-málnahabos torta is mennyei, tükörglazúrral még csábítóbb.
Még több recept
