Ínyenc házi áfonyamártás komolyabb sültekhez: karácsonyi főétel mellé isteni
Csak 15 perc, és kész a fahéjjal, naranccsal ízesített áfonyamártás, ami feldobja a szárazabb húsokat is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Fagyasztott áfonyából is csodás, ünnepi szószt készíthetsz. Szárnyasokhoz, vadakhoz és marhához is kitűnő, feltétlenül ott a helye az ünnepi asztalon. Az áfonya nagyon hamar megpuhul, de arra figyelj, hogy ne főzd túl! Érdemes naranccsal és fahéjjal ízesíteni, jól mennek a fanyar gyümölcshöz.
Áfonyamártás recept
Hozzávalók
- 2 bögre vörös áfonya
- 0.75 bögre cukor
- 0.5 bögre narancslé
- 0.5 bögre víz
- 1 teáskanál narancshéj
- 1 db fahéj
Elkészítés:
Rakd egy tálba a cukrot, a narancs levét, reszelt héját, a fahéjat, a vizet, és kevergetve, kis lángon forrald fel. Főzd öt-tíz percig, amíg az áfonya megpuhul, és pépes lesz. Közben kóstold meg, ha szükséges, rakj még hozzá cukrot. Húzd le a tűzről, és várd meg, míg kihűl. Kínálhatod rögtön, vagy tartsd hűtőszekrényben, több napig is eláll.
Az áfonya sokféle sütibe is kiváló. A legegyszerűbb, ha a puha, omlós muffint dobod fel vele.
