Vehetsz a boltban előre elkészített változatot, de mivel házilag összerakva sem bonyolult fogás, érdemes inkább saját kezűleg készítened, arról már nem is beszélve, hogy így bármivel kombinálhatod, keverhetsz bele bármilyen zöldfűszert, feldobhatod sajttal és még sok minden mással is.

Ha nem szeretnéd bonyolítani az ebédet, akkor egy kis vajban pirított zsálya tökéletes ízesítést ad neki, már csak némi friss parmezán kell a tetejére, és meg is van a hagyományos olasz ebéd.

Gnocchi

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 30 dkg liszt
• 1 tojás
• só

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

A krumplikat mosd át alaposan, majd végy elő egy alkalmas lábast, és főzd benne puhára őket. Ha ez megvolt, hámozd meg a burgonyákat, és várj egy kicsit, amíg kihűlnek, hogy könnyebb legyen velük dolgozni. Mérd ki a lisztet.

A krumplit törd össze jó alaposan, üsd bele a tojást, adj hozzá sót, majd lassan adagold hozzá a lisztet, egészen addig, amíg teljesen össze nem áll jól formálható tésztává.

1/

Jamie Oliver magas minőségű gránit mozsár és törő

9 360 Ft

ZENKER Krémszínű díszítő és világoskék lekerekített habkártya szett

790 Ft

Fekete kerek tapadásmentes gyümölcstorta forma

3 100 Ft

ZENKER Bájos mackó tapadásmentes szilikon mini sütőforma

1 090 Ft

ZENKER Rózsaszín muffin sütőforma tapadásmentes bevonattal

4 750 Ft

Vidám rózsaszín virág üvegzáró szilikon dugó palackokhoz

355 Ft

ZENKER süteménykiszúró szett

2 090 Ft

ZENKER Fondant formázó szett

1 550 Ft

ZENKER Kapcsos tortaforma belső osztással 26 cm

4 190 Ft

Fackelmann Pizzavágó rozsdamentes vágólappal

1 790 Ft

Zöld Y zöldséghámozó védőtokkal

860 Ft

Még több termék

Ha ez megvan, az elkészült masszát vágd négy egyforma méretű darabra, majd ezeket egyesével nyújtsd körülbelül kétcentis átmérőjű hengerekké. Egy késsel vágd őket egységes méretűre darabokra, majd a tenyereddel mindegyiket formáld ovális alakúra. Ezután már nincs más dolgod, mint enyhén sós, forrásban levő vízbe dobálni őket, majd egy-két percet várni. Ha a tészta feljön a víz tetejére, akkor kész van.

Tészták egyenesen a csizma mélyéről

Ha kedved kaptál a tésztához, készítsd úgy, ahogy az olaszok csinálják. Mennyei fogásokat tehetsz az asztalra!

Nézegess képeket! 10 kép

A legfinomabb olasz tészták receptjei képekkel