Málnás-sajttorta kehely

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Málnás-sajttorta kehely

Hozzávalók 4 személyre:

  • 10 dkg édes keksz
  • 5 dkg vaj
  • 1 cs vaníliás cukor

Krémsajtos réteg hozzávalói

  • 20 dkg mascarpone
  • 2 dl tej
  • 5 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 10 g porzselatin

Málnás réteg hozzávalói

  • 30 dkg málna
  • 1,5 dl víz
  • 1 cs vaníliás cukor
  • porcukor (ízlés szerint)
  • őrölt fahéj (ízlés szerint)
  • reszelt narancshéj (el is hagyható)
  • 10 g porzselatin
Recept idők

Elkészítés:

Daráljuk le a kekszet, majd keverjük össze a vaníliás cukorral, és a forráspontig hevített vajjal. Ezután kanalazzuk bele a poharakba, majd az ujjainkkal jól nyomkodjuk bele. Ezután tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen.

A mascarponét keverjük simára a tejjel, a porcukorral, és a vaníliás cukorral, majd melegítsük forráspontig. Közben többször keverjük meg.
Amikor elkezd forrni, vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett adjuk hozzá a porzselatint, és kézi habverővel keverjük simára. Ezután hagyjuk langyosra hűlni.

Vegyük ki a hűtőből a poharakat, majd kanalazzuk a megdermedt kekszes alapra a langyosra hűlt, krémsajtos-zselatinos keveréket.
Ezután tegyük vissza a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.

A málnát tegyük fel főni a vízzel, a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorra, fahéjjal, és reszelt narancshéjjal.
Főzzük kb. 5 percig, majd egy szitán passzírozzuk át, hogy a magok, ne kerüljenek bele.
Ezután tegyük vissza a málnapépet a tűzre, majd forraljuk fel.(közben kevergessük)
Amikor már elkezd forrni, vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett, adjuk hozzá a porzselatint, és kézi habverővel keverjük simára. Ezután hagyjuk langyosra hűlni.

Vegyük ki a hűtőből a poharakat, majd a megdermedt krémsajtos rétegre kanalazzuk rá a málnás réteget.
Ezután tegyük vissza a hűtőbe, és hagyjuk hogy teljesen megdermedjen.

A málnás-krémsajtos kelyheket közvetlenül a tálalás előtt vegyük ki a hűtőből, majd díszítsük málnaszemekkel.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük