Pina Colada leves

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Pina Colada leves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 nagy ananász
  • 1 kókuszdió belseje és leve
  • 4 dkg kókuszreszelék
  • 1/2 lime leve
  • 3 dl kókusz dzsúsz
  • 2 dl tejszín
  • 1/2 dl fehér rum
  • 4 ek cukor(nyírfa)+ 3 ek
  • 1 kk vaníliakivonat
  • 1 ek étkezési keményítő
  • 2 dkg vaj
Recept idők

Elkészítés:

A kókuszdiót belezzük ki, a húsát reszeljük le. Az ananászt tisztítsuk meg és kockázzuk fel. A kókuszreszelék felét forró vízbe áztassuk. A felkockázott ananászt, a beáztatott kókuszreszeléket 4 ek cukorral tegyük a tűzre. Pár szem ananászt tegyünk félre. Lassan forraljuk, majd adjuk hozzá a friss reszeléket és a fehér rumot, a kókusz levét, majd a kókusz dzsúszt 2 dl víz kíséretében. 5-6 perc forralás után turmixoljuk össze, majd tegyük vissza a tűzre. Ízesítsük a vaníliával és a lime levével. Kóstoljuk meg mennyire édes, ha úgy gondoljuk adjunk még hozzá cukrot. A tejszínt keverjük simára a keményítővel és adjuk a leveshez, 1 perc forralás után hűtsük le. A maradék kókuszreszeléket száraz, teflon serpenyőben pirítsuk aranybarnára. Másik serpenyőben karamellizáljunk 3 ek cukrot, amikor szép barna adjuk hozzá a vajat, keverjük el és tegyük bele a félre rakott ananász felét. 1-2 perc forralás elég neki, hogy szép barna kérget kapjon.
Tálaláskor a lehűtött levest tányérokba szedjük. Az ananászokat felváltva (1 karamelles, 1 nyers) nyársra húzzuk, majd gazdagon meghempergetjük a pirított kókuszban és a tányérokra fektetjük.

1
2
3
4

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük