Káposztás rúd

A vaj nagyobbik részét kevés liszttel összegyúrjuk, a maradék lisztből, és vajból készítjük a második tésztát, ehhez egy kevés vizet teszünk, de ecettel tesszük a tésztát keményebbé. Cipót készítünk, és pihentetjük. A vajas tésztát fél óra múlva a lisztes tésztához burkoljuk, és 2 hajtogatást csinálunk, majd pihentetjük.
Töltelék: a káposztát lereszeljük, megpároljuk, sóval, borssal ízesítjük. A kinyújtott tésztát téglalap alakúra vágjuk, majd nyomózsákba tesszük a tölteléket, a darabok széleit megkenjük tojással, és úgy hajtjuk be, hogy a szélek alulra kerüljenek. Így rúd alakú tésztát kapunk, kívülről tojással megkenjük, és 180 fokon sütjük.