Utánozhatatlan fagyiszendvics

Ez is érdekelhet

Télen-nyáron nélkülözhetetlen bulikellék: megtehetsz bármit, mert nem érzel semmit (x)

A szabadban töltött idő egészségre gyakorolt pozitív hatása minden multivitaminnál többet ér (x)

Meglepő fellépést vállalt Mező Misi: közel 600 fiatal énekelt vele (x)

7 dolog, ami károsítja, és ami védi az idegeinket (x)

beauty and style

7 nyári ruhadarab, amit még nem kell elraknod: kora ősszel is szükséged lesz rájuk »

Házi gyorssegély a kimerült bőrnek és hajnak – Így tüntesd el a nátha nyomait »

New Yorkban is ez lesz a sikk: őszi fazonok magyar tervezőtől »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 4 személyre:

Fagyialap

  • 15 dkg eper
  • 1-2 ek. cukor
  • 2 tk. balzsamecet
  • 4 púpos ek. natúr krémsajt
  • 3 tk. porcukor (vagy több ízlés szerint)
  • 1 kk. vaníliakivonat (elhagyható)
  • 6 ek. habtejszín

Zabkeksz

  • 12 dkg liszt
  • 10 dkg zabpehely
  • 1 tk. sütőpor
  • 2 ek. cukor
  • 10 dkg puha vaj
  • 1 tojás
Recept idők

Elkészítés:

A házi fagyiszendvicset a klasszikus sajttorta ihlette, ezért sajtkrémes-epres fagyi kerül zabkekszek közé.

A zabkekszhez a zabpelyhet aprítógépben finomra aprítom, majd a többi hozzávalóval egy tálba teszem, és összegyúrom. A tésztagombócot kb. egy órára hűtőbe teszem fóliába csomagolva. Utána lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtom, és 12 nagy kört szaggatok belőle a fagyiszendvicsekhez. Lehet pohárral, vagy desszertgyűrűvel szaggatni a köröket; én 7 cm átmérőjű desszertgyűrűvel szaggattam. A maradék tésztából egyszerűen diónyi darabokat csípek, majd a két kezem között kilapítom koronggá. 180 fokon, kb. 20 percig, pirulásig sütöm. Hagyom kihűlni, majd légmentesen zárható dobozban tárolom.

Jöhet a fagyialap. Az epret megtisztítom, majd a nagyobb darabokat félbe/negyedekbe vágom, és sütőpapírral bélelt tepsin szétterítem. Megszórom a cukorral és a balzsamecettel, kicsit összeforgatom, majd 150 fokon 30-40 percig sütöm. Hagyom kihűlni. Utána a sült epret, a sajtot, a porcukrot, a vaníliakivonatot és a habtejszínt összeturmixolom.

Én desszertgyűrűkben állítottam össze a fagyiszendvicseket: a gyűrűk alját-oldalát alufóliával kibélelem, alulra egy kekszet teszek, rá a fagyialapból adagolok, majd újabb keksz jön. Alufóliával befedem a gyűrűk tetejét, és egy tálcán megy a fagyasztóba. Másik lehetőség, hogy először fagyigépben kikeverjük a fagyialapot, vagy dobozba téve kicsit fagyasztjuk. Majd amikor már sűrűbb állagúra fagy, rákanalazzuk a kekszekre, és óvatosan rányomjuk a második kekszet a tetejükre, majd a szendvicseket egy dobozban vagy tálcán addig fagyasztjuk, míg a fagyi teljesen megfagy. A fagyott jégkrémszendvicseket utána érdemes egy zárható mikródobozban tárolni a fagyasztóban, és fogyasztás előtt 5-10 perccel kivenni a fagyasztóból.

Ez a mennyiség kb. 6-8 fagyiszendvicshez elég.

Ezt is szeretjük