Töltött tészta lecsóval

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Töltött tészta lecsóval

Hozzávalók 4 személyre:

Tészta

  • 1 db tojás
  • csipetnyi só
  • 30 dkg liszt
  • víz

Töltelék

  • 30 dkg csirkemellfilé
  • bors
  • oregánó
  • édes őrölt paprika
  • zsiradék

Szósz

  • 3 db paradicsom
  • 4 db lecsópaprika
  • 70 g sűrített paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • zsiradék
Recept idők

Elkészítés:

A lisztből, a sóból, a tojásból kemény tésztát gyúrunk annyi vízzel, amennyit befogad.

A csirkemellfilét apró kockára vágjuk, és kevés zsiradékon elkezdjük pirítani. Ha kezd puhulni, akkor ízesítjük sóval, borssal, oregánóval, és a legvégén egy kiskanál pirospaprikával óvatosan elkeverjük - vigyázva nehogy megégjen.

A tésztából veszünk egy kis darabot és lisztezett deszkán fél cm-es, kb. 15 cm átmérőjű lapokat nyújtunk. A közepét megtöltjük a csirkemellel és félbehajtjuk, majd a széleit összenyomkodjuk, nehogy szétnyíljon. A segítségünkre lehet egy töltött tésztaszaggató (ravioli formázó). Ha betöltöttük a tésztákat, légkeveréses főzőedényben rácsra helyezve, kb. 220 fokon, 5 percig sütjük. Majd megfordítjuk, és még 5 perc alatt pirosra sütjük. (Sütés: hagyományos gázsütőben 180 fokon, és 5-5 percig, villanysütőben 220 fokon 5-5 percig)

A tésztára lecsós szószt készítünk. A paradicsomot, a paprikát, a hagymát karikára vágjuk és kevés zsiradékon megpároljuk. Ha már puha a hagyma is, akkor megsózzuk és ráöntjük a sűrített paradicsomot. Felforraljuk és kész.

1
2
3

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük