Szaftos sült kolbász hagymával és krumplipürével
- Angelina Jolie és Brad Pitt középső lánya jól megnőtt: a 14 éves Shiloh olyan magas, mint az anyja
- Helyesíráskvíz, amit sokan elrontanak: egyelőre vagy egyenlőre, melyik a jó?
- Friss felvételen a 85 éves Alain Delon: volt felesége társaságában fotózták le
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
- Magyar is van a világ leghíresebb mémjei között: a rajtuk szereplő emberek így megváltoztak az évek során
Szaftos sült kolbász hagymával és krumplipürével
Hozzávalók 2 személyre:
- 4 db debreceni
- 4-5 db lilahagyma
- 1 tk szójaszósz
- 1 tk Worcestershire-szósz
- 2 tk erős paprikakrém
- só (ízlés szerint)
- 2 dl étolaj
- 2 tk liszt
- 1 dl erőleves
- 1 mk csípős paprikakrém
Elkészítés:
A hagymát pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és szeleteljük fel.
Az olajat keverjük össze a szójaszósszal, a Worcestershire- szósszal, az erős paprikakrémmel, és ízlés szerint sóval, majd adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, és hagyjuk 10-15 percig állni.
Egy tepsi közepébe helyezzük egymás mellé a kolbászokat, majd villával pár helyen szurkáljuk meg. Ezután tegyük köré a bepácolt hagymát, és öntsük rá a fűszeres olajat.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 40 perc alatt süssük szép pirosra.(Sütés közben egyszer forgassuk át a kolbászokat, hogy mindenhol szép pirosra süljenek.)
Amikor a kolbász és a hagyma készre sült, akkor vegyünk ki a zsiradékból 4-5 evőkanálnyit, majd tálalásig tartsuk melegen.
A zsiradékot hevítsük fel, majd szórjuk meg a liszttel, és kevergetve pirítsuk pár pillanatig. Ezután öntsük fel az erőlevessel, adjuk hozzá a paprikakrémet, majd keverjük simára. Állandó keverés mellett, kissé sűrítsük be.
Közben készítsünk krumplipürét, vagy ízlés szerinti köretet.
Tálaláskor kanalazzuk a krumplipürét tányérra, helyezzük rá a pirosra sült kolbászt, és a lilahagymát, majd locsoljuk meg az enyhén csípős szafttal, és úgy kínáljuk.
Még több recept
