5 salaktalanító, fogyis finomság

Eperleves

Hozzávalók:

• 300 g eper
• 300 ml ribizlilé
• 1 db lime
• 2 evőkanál méz

Az epret öblítsd le, tisztítsd meg, és a kétharmadát pürésítsd.

A többi epret szeleteld fel. Az eperpürét keverd össze a ribizlilével, a lime-lével, a mézzel, és lefedve hűtőben jól hűtsd le.

A felszeletelt epret is tedd a hűtőbe. A tálaláskor öntsd az eperszeletekre a lehűtött levet, és kész is.

Paradicsomos szardíniasaláta

Hozzávalók:

• 70 g szardínia
• 50 g paradicsom
• 50 g zöldpaprika
• 30 g újhagyma
• 40 g uborka
• 40 ml 12%-os tejföl
• citromlé
• mustár
• só

A szardíniát vedd ki az olajból, hosszában nyisd ketté, és a gerinchúrt távolítsd el. A halat villával törd össze. A megtisztított, megmosott zöldségeket vágd apróra. A tejfölt citromlével, sóval, mustárral fűszerezd, majd add a zöldségekhez. Tedd bele a halat is, és óvatosan keverd össze.

Rokfortos, kukoricás tésztasaláta

Hozzávalók:

• 50 g teljes kiőrlésű orsótészta
• 50 g csemegekukorica
• 30 g lilahagyma
• 30 g rokfort sajt
• 60 ml kefir
• fokhagyma
• só
• fehérbors

A tésztát sós vízben főzd meg, és hideg vízzel öblítsd le, majd csöpögtesd le. A lilahagymát tisztítsd meg, és vágd finomra. A kefirhez add hozzá a zúzott fokhagymát és a reszelt rokfortot, sóval és fehérborssal ízesítsd. A mártásba forgasd bele a tésztát, a levétől lecsurgatott kukoricát és a hagymát. Az egészet alaposan keverd össze. A rokfortot szedd apró darabokra, és szórd a tésztára.

Kelbimbó lengyelesen

Hozzávalók:

• 200 g kelbimbó
• 1 db tojás
• 20 g zsemlemorzsa
• 5 g margarin
• petrezselyemzöld
• só
• bors

A kelbimbót gőzben főzd puhára. A tojást is főzd meg, és vágd kis kockákra. A zsemlemorzsát pirítsd meg a margarinon, add hozzá a tojást és a fűszereket. A kelbimbót ezzel a morzsával megszórva tálald.

Gyümölcssaláta

Hozzávalók:

• 5 szem eper
• 1 körte
• 1 nektarin
• kevés méz
• mentalevél

A mentalevelet vagdald össze, majd keverd össze a mézzel, és hagyd állni egy picit, hogy kellemesen hűsítő íze legyen. A gyümölcsöket vágd fel, vagy szeleteld, és keverd össze, majd csurgasd rá a mentás mézet.

• gyümölcs
• leves
• tészta
• saláta
• salaktalanítás
• Recept