4 ínycsiklandó rakott étel

Szalonnás-húsos rakott tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéscomb
• 10 dkg szalonna
• 1 nagy fej vöröshagyma
• fél kg spagetti
• 5 dl főzőtejszín
• só
• bors
• oregánó
• majoránna
• 15 dkg sajt

A tésztát rakd fel főni sós vízben. A hagymát és a szalonnát kockázd fel, és kevés olajon süsd üvegesre. Tedd bele a darált húst, sózd, borsozd meg, fűszerezd az oregánóval és majoránnával ízlés szerint.

10 percig párold, majd öntsd fel a tejszínnel, és sűrítsd be. A kifőtt tésztát a húsos raguval együtt öntsd egy magas falú tepsibe vagy tűzálló tálba. Reszelj sajtot a tetejére, és tedd forró sütőbe 10 percre, amíg a sajt megpirul rajta.

Rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 nagy fej karfiol
• 6 tojás
• 4 dl tejföl
• 2-3 evőkanál majonéz
• 15 dkg trappista és 15 dkg karaván sajt
• vaj

A tojásokat főzd keményre, majd villával törd apró darabokra. A karfiolt szedd rózsákra, és sós vízben főzd puhára. Egy tepsit vagy egy jénai tálat vajazz ki, és a karfiol felét rakd az aljára. A tojást halmozd a tetejére, és egyenletesen simítsd el, hogy mindenhová jusson. A tejfölt 2-3 evőkanál majonézzel keverd el, és oszlasd el a tojás tetején. Végül tedd rá a második adag karfiolt, és a reszelt sajttal alaposan szórd meg. Néhány kiskanálnyi vajat tegyél a tetejére, majd forró sütőben süsd aranysárgára. Pirított zsemlemorzsával és rengeteg tejföllel tálald.

Sonkás-kolbászos rakott tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg penne
• 1 nagy pohár tejföl
• pár gerezd fokhagyma
• 1 nagy fej hagyma
• 20-30 dkg sonka
• 10-15 dkg füstölt kolbász
• 20 dkg sajt
• pici olaj
• só, bors, ételízesítő

Főzd ki a tésztát sós vízben. A sonkát és a kolbászt pici olajon futtasd meg, add hozzá az apróra vágott hagymát, és kicsit pirítsd át. A tejfölt ízesítsd a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával, majd öntsd a sonkás-kolbászos keverékre, és kevergesd pár percig. Ha kész, keverd a kifőtt tésztához, majd öntsd egy tepsibe, és szórd meg reszelt sajttal. 10-15 percre tedd sütőbe.

Rakott zöldbab

Hozzávalók:

• 1 kg zöldbab
• 50 dkg darált hús
• 1 fej hagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 25 dkg szeletelt bacon
• 1 pohár tejföl
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 evőkanál olaj
• 2 szem paradicsom
• pirospaprika, só, bors
• kevés Piros Arany

A zöldbabot főzd meg sós vízben. Ezalatt az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát olajon párold üvegesre, és a darált húst, a fűszereket, a Piros Aranyat és a pirospaprikát hozzáadva készíts ragut. A bab felét tedd tűzálló tálba, erre jön a pörkölt fele, aztán a bab másik fele, és végül a pörkölt. Erre öntsd rá a fűszerekkel kikevert tejfölt, majd az egészet fedd be szeletelt baconnel, karikára vágott paradicsommal, végül reszelt sajttal. 20 perc alatt készre süthető.

• gyors receptek
• tészta
• rakott étel
• egytálétel
• Recept