4 finom, gyümölcsös bögrés süti

Hiába múlt el a nyár, érdemes továbbra is gyümölcsös finomságokkal elkápráztatni a párodat vagy vendégeidet. Ha pedig nem találsz már friss gyümölcsöt, akkor kicserélheted másra.

De az is jó megoldás, ha a nagyitól kérsz egy kis befőttet, ami még őrzi a nyári ízeket.

Clafoutis

Hozzávalók:

• 3 bögre cseresznyebefőtt
• 6 tojás
• 1 bögre cukor
• 1 bögre finomliszt
• 1 bögre tej
• 1 bögre tejszín
• 1 vaníliarúd
• 2 evőkanál cseresznyepálinka
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kávéskanál sütőpor

A lecsöpögtetett cseresznyebefőttet szórd bele egy kivajazott tortaformába, és keverd össze a pálinkával. A tészta hozzávalóit keverd simára egy kézi habverővel. A masszát öntsd egyenletesen a cseresznyére, és süsd 30 percig. Melegen tálald, és a végén szórd meg egy kis fahéjas porcukorral.

Szilvás lepény

Hozzávalók:

• 4 bögre liszt
• 4 bögre tej
• 10 dkg vaj
• fél bögre olaj
• fél bögre cukor
• 2 tojás
• 15 g élesztő
• szilva ízlés szerint
• csipet só

Langyos, cukros tejben futtasd fel az élesztőt, add hozzá a lisztet, a tojásokat, a vajat, az olajat, a cukrot, és keverd el annyi tejjel, hogy lágy tésztát kapj. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, és dolgozd össze a tésztával. A tésztát hagyd kelni, majd öntsd kiolajozott tepsibe, szórj bele annyi kimagozott szilvát, ahogy szereted, majd süsd meg. Porcukorral meghintve tálald.

Gyors málnás

Hozzávalók:

• 3 bögre liszt
• 3 bögre málna - mirelit is lehet
• 1 bögre joghurt
• 1 bögre étolaj
• 2 bögre cukor
• 4 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• késhegynyi szódabikarbóna

A joghurtot a tojásokkal, az olajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral jól keverd el. Ezután add hozzá a lisztet, a sütőport, a reszelt citromhéjat és a szódabikarbónát. A masszát öntsd a tepsibe, szórd meg a kiolvasztott, lecsepegtetett málnával, és mehet a sütőbe. Ha a gyümölcsöket sütés előtt lisztben megforgatod, nem áztatják el a tésztádat.

Meggyes-vajas piskóta

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 2 és fél bögre cukor
• 3 bögre liszt
• 6 tojás
• 2 üveg meggybefőtt
• 1 sütőpor

A vajat keverd habosra a cukorral, egyenként add hozzá a hat tojássárgáját, a lisztet és a sütőport, végül a tojások felvert habját.
A tésztát tedd kivajazott tepsibe, a tetejére rakd rá a kimagozott meggyet, hintsd meg az egészet porcukorral, és közepes hőfokon süsd meg.