Tepsis csirke
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A receptet ajánlom cukorbetegeknek, de természetesen mindenkinek, aki szeret egészségesen táplálkozni. A zöldségeket lehet variálni.
Három-négy személy jóllakik, a zöldségek és a hús mellé hajdinát is kínáltam.
Tepsis csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 6 db csirke alsócomb
- 1 db csirkemellfilé
- 2 db sárgarépa
- 1 db petrezselyemgyökér
- 2 szelet zeller
- 2 db kisebb cékla
- 20-25 db kelbimbó
- póréhagyma
- egy teáskanál mustár
- 2 ek. olívaolaj
- 1 evőkanálnyi vaj
- 1 dl fehérbor
- zöldfűszerek
- petrezselyemzöld
- kakukkfű
- só
- bors
- őrölt kömény
- egy teáskanál csirkefűszer (tartósítószer menetes)
Elkészítés:
Megmossuk a csirkét, a bőrét lehúzzuk, majd papírtörlővel leitatjuk a vizet.
A csirkét beborsozzuk, megsózzuk és beszórjuk a fűszerkeverékkel. Egy tálban a mustárt elkeverjük az olajjal és bekenjük a húst, majd letakarjuk, betesszük egy éjszakára a hűtőbe pácolódni.
Másnap megtisztítjuk a zöldségeket, kivajazzuk a tepsit (a vaj felét félretesszük), beletesszük a zöldségeket, rátesszük a húsokat.
Zöldfűszerrel, köménnyel, borssal, sóval megszórjuk, ráöntjük a bort és alufóliával befedjük a tepsit.
160 fokos sütőbe toljuk, és kb 60 percig sütjük. Közben meglocsoljuk a zafttal, és az elpárolgott folyadékot pótoljuk, én egy dl meleg vizet adtam hozzá. Ha megpuhult a csirke, a fóliát levesszük, és minden húsdarabra teszünk egy kis vajat, és visszatoljuk a sütőbe. Megemeljük a hőfokot 180 fokra, és megpirítjuk a húst. Közben megforgatjuk, hogy minden oldala szép piros legyen.(Kb. 20 percig pirítottam).
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
