Csokis-fűszeres oreos muffin
Igyekszem olyan muffinokat készíteni, amiket a család is szívesen elfogyaszt uzsonnára kakaóval vagy teával. Recept nélkül sütöttem, mert a fejemben készült el, és még csak nem is lestem semmilyen könyvet hozzá.A kevert tészta készítése már rutinból jön.
Csokis-fűszeres oreos muffin
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg liszt
- 3 tojás
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 3 ek tejszín
- 1 csomag sütőpor
- 5 dkg keserű kakaópor
- 1 ek jamaikai rum
- 10 dkg
- olvasztott étcsokoládé
- 1 mk fahéj
- 1 mk csillagánizs
- 1 mk őrölt kardamommag
- 1 nagyobb bionarancs héja és leve
- 6 db oreo keksz
Elkészítés:
Keverjük össze az összes hozzávalót, hogy a tészta szép sima legyen. A tejszínt tegyük a csokoládéba, amikor gőz felett olvasztjuk. Hagyjuk kihűlni. Robotgéppel a legegyszerűbb keverni, úgy még gyorsabb, és szép krémes állagot kell, hogy kapjunk. Adagoljuk ki a 12 muffinformába, majd a kekszeket törjük ketté, és illesszük a tészta közepébe. Ezután előmelegített 200 fokos sütőbe toljuk, és légkeverésesre állítva 180 fokon süssük meg 20 perc alatt. Nagyon jól mutat, ha fehér és barna hajtogatott papírkapszlikat használunk ehhez a finomsághoz. Jó étvágyat hozzá!
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept