Sajtos-zelleres kosárka
Sajtkedvelők figyelem! Feltétlenül el kell készítenetek ezt a pikáns sajtos-zelleres kosárkát!) Higgyétek el nekem, mennyei jó. Igaz a recept alapján csak füstölt sajtos a töltelékes krém, de aki nem szereti, az készítheti akár felesbe.
Sajtos-zelleres kosárka
Hozzávalók 6 személyre
Tészta hozzávalói
- 25 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 1 db tojás
- 6 dkg natúr sajtkrém
- só (ízlés szerint)
Töltelék hozzávalói
- 20 dkg sajt (füstölt)
- 3 szál zellerlevél
- 1 db tojás
- bors (ízlés szerint)
- 3 dl tejföl
- só (ízlés szerint)
Tetejére
- kb. 5-7 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
/Nekem ebből az adagból 16 db lett/
1. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd beletesszük a sót, a sajtkrémet, a tojást és az egészet összegyúrjuk, hogy egy puha, rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk.
2. Töltelék készítése: A zellerszálról lecsipkedjük a leveleket, jól megmossuk és egy éles késsel apróra vágjuk. A füstölt sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a borsot, a sót, az apróra vágott zellerlevelet és az egész tojást. Fakanállal jól összekeverjük.
3. A tésztából egy nagyobb diónagyságú golyókat formálunk a tenyerünkkel, majd a kosárka sütőformában egyenletesen belenyomkodjuk. Sajtos-zelleres krémmel megtöltjük a kosárkák belsejét.
(Én két kávéskanálnyit tettem bele.)
4. Előmelegített sütőben, 170-180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
5. Mikor megsült és kihűlt, finoman kicsusszantjuk (könnyedén kijön) a sütőformából és a tetejét megszórjuk egy kevés reszelt sajttal.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept