Reform gombaleves

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Megláttam ezeket a gyönyörű barna csiperkéket a piacon, és muszáj volt vennem belőle, nem hagyhattam ki. Ami az elkészítését illeti, most a levesre esett a választásom, mert már régen volt gombaleves. Kivételesen most nem a krémleves verzió készült, hanem a hagyományos, egyszerű nagyitól tanult változat.

Reform gombaleves

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 dkg barna csiperke
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek kacsazsír
  • 2 ek gluténmentes lisztkeverék
  • 2 liter alaplé
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • ízlés szerint só
  • frissen őrölt színes bors
  • kakukkfű
  • chili
  • fűszerpaprika
Recept idők

Elkészítés:

A vöröshagymát apró kockára vágom, a kacsazsíron üvegesre pirítom, hozzáadom a szeletekre vágott gombát és megpárolom. Én a gombát nem szoktam hámozni, csak alaposan megmosom.

Ha a gomba elérte a megfelelő puhaságát, megszórom a liszttel, picit pirítom, meghintem pici fűszerpaprikával, majd felöntöm az alaplével, hozzáadom az aprított fokhagymát, a chilit, az aprított petrezselymet, sózom, borsozom, megszórom kakukkfűvel és felforralom.

Forrón tálalom.

Jó étvágyat!

Ezt is szeretjük