Túrókrémes torta

Nyereményjáték

Nyerj egyhetes nyaralást Máltára szállással, repülőjeggyel és reggelivel! (x)

Nyerj páros belépőt Dr. Buda László: Testünk jelzései című előadására, a márciusi Femina Klubra! (x)

Nyerj szórakoztató, képes útikönyvet, és ismerd meg a világ csodáit! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Akár egyetlen hormonon is múlhat a gyermekáldás – Kata története (x)

Mitől alakulnak ki az influenzaszövődmények? Elmondjuk, mire kell figyelni (x)

A leghatékonyabb edzésformák nyáron több zsírt égetnek, mint a futás! Ezeket űzd helyette

A legerősebb ránctalanítókat csak kevesen ismerik: ezeket az antioxidánsokat keresd!

beauty and style

A '80-as évek divatjából merít a magyar tervező: csodálta az anyukája ruháit »

Extra száraz kezeken teszteltük az SOS bőrspray-t: nem azt kaptuk, amit vártunk »

Farmerhatású manikűr pofonegyszerűen: különleges, és gyorsan elkészül »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 4 személyre:

Hozzávalók a ropogós tésztához

  • 8 db réteslap
  • 5 dkg vaj
  • 1 db tojás

Hozzávalók a túrókrémhez

  • 25 dkg túró
  • 4 db tojássárgája
  • 1,5 dl tej (2,8%-os)
  • 3,5 dl habtejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 10 gramm potzselatin
  • 0,5 dl víz
  • 4 dkg étkezési keményítő
  • 1 citrom reszelt héja
Recept idők

Elkészítés:

Két réteslapot tegyünk egymásra, majd tegyük egy sütőpapírra. Ezután kenjük le olvasztott vajjal, majd az előzőleg villával kissé felvert egész tojással.
A lekent tésztára ezután helyezzünk rá szintén két réteslapot, majd tegyünk rá egy 26 cm-es tortaformát, és éles késsel vágjuk körbe.
Ezután tenyérrel kicsit nyomkodjuk le, majd szintén kenjük le olvasztott vajjal, majd egész tojással.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd 180 fokon süssük szép pirosra, ropogósra. Ezután vegyük ki a sütőből, és hűtsük ki egészen.
A maradék réteslapokkal is így járjunk el.

A tojássárgákat keverjük habosra a porcukorral, a vaníliás cukorral, és egy csipet sóval.
A keményítőt keverjük simára egy kevés tejjel.
A maradék tejet keverjük össze 1,5 dl tejszínnel, és melegítsük forráspontig. Amikor elkezd forrni, csorgassuk hozzá a keményítős keveréket, és forraljuk fel.
Ezután vegyük le a tűzről és állandó keverés mellett öntsük forrón a habosra kevert tojássárgához, és keverjük simára.
A vizet melegítsük forráspontig, adjuk hozzá a porzselatint, keverjük simára, és hűtsük langyosra. Ezután a zselatint keverjük hozzá a tejszínes-tojássárgás keverékhez, hűtsük langyosra, és keverjük hozzá a túrót, a citromhéjat, és hűtsük ki. A maradék tejszínt verjük kemény habbá, és apránként keverjük a túros masszához.
A tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, helyezzük bele az egyik tésztalapot, és kanalazzuk rá a krémet, majd tegyük rá a tésztalapot. Tegyük hűtőbe, hogy a krém megdermedjen.

Blog.hu ajánló