Csirkemelles tészta
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Csirkemelles tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db bőrös csirkemell a szárnytövekkel
- 100 g vaj
- 4 db friss kakukkfűágacska
- 500 g spagetti tészta
- olívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
- 100 g koktélparadicsom
- 2 gerezd fokhagyma
Ruccola pesto
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ek fenyőmag
- 4 ek reszelt parmezán sajt
- 150g ruccolalevél
- 1,5 dl extra szűz olívaolaj
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
A csirkemellet megtisztítjuk, kettévágjuk, majd sóval, borssal és az apróra vágott kakukkfűvel jól befűszerezzük. 5-10 percig hagyjuk állni.
A spagettit sós, olívás vízben ala dentére főzzük.
Egy vastagfalú serpenyőben olajon, bőrükkel lefelé elkezdjük a kérget képezni a húsokon, majd folytatjuk hőlégkeveréses sütőben 180C fokon. 10 percig sütjük azokat.
A sült húst 5 percig pihentetjük.
Elkészítjük a ruccola-pestot az alábbi módon. Egy üres serpenyőben megpirítjuk a fenyőmagot. A fokhagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, a ruccolát megmossuk, durvára daraboljuk a sajtot is, majd az összetevőket leturmixoljuk. Ha szükséges, még megfűszerezzük.
A paradicsomokat megmossuk, eltávolítjuk a zöld részt, ahol a szárhoz kapcsolódott, majd kettévágjuk. Egy serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk a megtisztított, összezúzott fokhagymát, majd a paradicsomokat enyhén megfonnyasztjuk.
A tésztát leszűrjük és tálalunk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
