Csirkemelles tészta

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Csirkemelles tészta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 db bőrös csirkemell a szárnytövekkel
  • 100 g vaj
  • 4 db friss kakukkfűágacska
  • 500 g spagetti tészta
  • olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • 100 g koktélparadicsom
  • 2 gerezd fokhagyma

Ruccola pesto

  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 ek fenyőmag
  • 4 ek reszelt parmezán sajt
  • 150g ruccolalevél
  • 1,5 dl extra szűz olívaolaj
  • őrölt bors
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet megtisztítjuk, kettévágjuk, majd sóval, borssal és az apróra vágott kakukkfűvel jól befűszerezzük. 5-10 percig hagyjuk állni.
A spagettit sós, olívás vízben ala dentére főzzük.
Egy vastagfalú serpenyőben olajon, bőrükkel lefelé elkezdjük a kérget képezni a húsokon, majd folytatjuk hőlégkeveréses sütőben 180C fokon. 10 percig sütjük azokat.
A sült húst 5 percig pihentetjük.
Elkészítjük a ruccola-pestot az alábbi módon. Egy üres serpenyőben megpirítjuk a fenyőmagot. A fokhagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, a ruccolát megmossuk, durvára daraboljuk a sajtot is, majd az összetevőket leturmixoljuk. Ha szükséges, még megfűszerezzük.
A paradicsomokat megmossuk, eltávolítjuk a zöld részt, ahol a szárhoz kapcsolódott, majd kettévágjuk. Egy serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk a megtisztított, összezúzott fokhagymát, majd a paradicsomokat enyhén megfonnyasztjuk.
A tésztát leszűrjük és tálalunk.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük