Sütőtökkrémleves

(Másfél- két kg sütőtök kb. az adag 6 főre)
A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk.
Pici olajon egy fej hagymát megdinsztelünk.
Rátesszük a kockákra vágott sütőtököt és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Fűszerek bele: só, vegeta, pici gyömbér, lehet szárított is, de még jobb, ha van friss, ebből kb. egy cm-t reszelünk a levesbe. Kell még: borsbazsalikom, pici őrölt szerecsendió. Ha megfőtt, tejszínnel - ha nagyon híg, akkor esetleg még egy teáskanál diétás liszttel vagy zabpehellyel - behabarjuk.
Fokhagymás olajon pirított kenyérkockákkal, vagy sajttal, pirított dióval, vagy mindezekkel egyszerre tálaljuk. :)
Pár csepp tökmagolajjal tálaltam :)