Húsvéti kalácskoszorú
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kalács elmaradhatatlan résztvevője az ünnepnek.
Aszalt gyümölccsel töltött kalácskoszorút ajánlok az ünnepi asztalra.
Húsvéti kalácskoszorú
Hozzávalók 12 személyre
Tészta
- 50 dkg liszt
- 1,8 dl tej
- 3,4 dkg élesztő
- 2 kisebb vagy 1 nagy tojás
- csipet só
- 5 dkg cukor
- 1 vaníliás cukor
- 5 dkg olvasztott vaj
- 1 citrom reszelt héja
Töltelék
- 20 dkg aszalt gyümölcs vegyesen
- 10 dkg nádcukor
- 1,5 dkg őrölt fahéj
- 3 dkg olvasztott vaj
- kevés tej a lekenéshez
Díszítés
- 1 púpozott evőkanál porcukor
- annyi citromlé, hogy folyós masszát kapjunk
- aszalt gyümölcsök
Elkészítés:
A töltelékhez való aszalt gyümölcsöket kis kockákra feldaraboljuk.(Bármi lehet, mazsola, aszalt sárgabarack, cukrozott narancshéj, cukrozott ananász,lényeg az előírt súly betartása.)
Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukros tejben, a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk a tésztát.
Duplájára kelesztjük. Lisztezett alapon kisujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, lekenjük az olvasztott vajjal, meghintjük cukorral, fahéjjal.
Rászórjuk a felaprított aszalt gyümölcsöket, feltekerjük, mint a bejglit. A két végét tejjel kicsit megkenjük és "összeragasztjuk", picit összecsípjük, körben a tésztarészeket a találkozásuknál.
Ollóval 2/3 részig bevágjuk, kb. 2 ujjnyi szélesen és kicsit oldalra megdöntjük a szeleteket. Kb. 20 percig kelesztjük újra, lekenjük tejjel, majd 190 fokos sütőben, szép pirosra sütjük.
Rácsra tesszük, ha kihűlt, citromos mázat csorgatunk rá, aszalt gyümölcsökkel díszítjük.
Jó sütögetést, jó étvágyat kívánok!
Szeretetteljes húsvéti ünnepeket kívánok!
Tipp: a citrommázhoz 1-2 teáskanálnyi friss citromlevet annyi porcukorral keverjünk el, hogy sűrű, de folyós állagú legyen.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
