Valentin-tekercs
Édes kedveskedés volt a Páromnak Valentin-napon.
Valentin-tekercs
Hozzávalók 4 személyre
- 6 tojás
- 1 tojásfehérje
- 13 dkg margarin
- 4 dkg liszt
- 6 evőkanál liszt
- fél csomag sütőpor
- 11 dkg cukor
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag tejszínes pudingpor
- 3 dl tej
- 20 dkg túró
- 15 dkg málna
- kevés ételfesték
Elkészítés:
A díszítő mintához az 1 tojásfehérjét 3 dkg cukorral keményre felverjük, majd hozzákeverünk 3 dkg megolvasztott margarint és 4 dkg lisztet, végül kevés ételfestékkel megszínezzük. Habzsákba töltjük a masszát, és sütőpapírral bélelt gáztepsire tetszőlegesen szíveket rajzolunk. Amíg a piskóta elkészül, a tepsit a hűtőbe tesszük. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. 6 evőkanál liszttel elkeverjük a sütőport. A fehérjét kemény habbá felverjük, a 6 evőkanál cukrot a sárgájával keverjük ki alaposan. A sárgájás masszához hozzászitáljuk a lisztet, elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot. Az előkészített mintára ráöntjük a masszát, és 180 fokon készre sütjük. Egy megnedvesített konyharuhára borítjuk a megsült piskótát. Lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd konyharuhával együtt feltekerjük, és így hűtjük ki. A krémhez a pudingot 8 dkg cukorral és a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A kihűlt pudingot jól kihabosítjuk 10 dkg margarinnal, hozzáadjuk a túrót, végül hozzáforgatjuk a málnát is. A piskótát megkenjük a krémmel, majd feltekerjük. Ízlés szerint díszíthetjük tovább az elkészült tekercset az alkalomnak megfelelően.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept