Timcsi szelet

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Szeretem az olyan süteményeket, melyekben főzött krém van. Saját elgondolás szerint, csak úgy "hasra ütve" készült ez a finom süti, de ízlett mindenkinek!

Timcsi szelet

Hozzávalók 6 személyre

  • 6 db tojás
  • 6 ek. rétesliszt
  • 6 ek. cukor
  • 1 tk. sütőpor
  • 2 ek. kakaópor

Krémhez

  • 3,5 dl tej
  • 1 cs. puncs pudingpor
  • 3 ek. cukor
  • 1 ek. rumaroma
  • 5 dkg margarin

Tetejére

  • tortabevonó
  • 1 ek. kókuszreszelék
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat egyenként egy keverőtálba ütöm, majd hozzáadom a cukrot, és habverővel addig keverem, míg szép fényes-sima masszát nem kapok. Ezután fakanalat fogok, és óvatosan, két kanalanként adagolva beleforgatom a sütőporral elkevert lisztet. A masszát három részre osztom. Két adagba óvatosan beledolgozok egy-egy kanál kakaóport, a harmadik sima marad. Sütőpapírral kibélelt kis méretű tepsibe (kb. 30x25) öntöm az első adag masszát, majd előmelegített sütőbe tolom. Nagyon hamar megsül, érdemes figyelni. Ha már kiállja a fogpiszkáló próbát, tehát nem ragad a massza a fa pálcikára, akkor készen vagyunk. Kivesszük a sütőből, kiemeljük a sütőpapírral együtt egy rácsra, és hagyjuk kicsit hűlni. A műveletet még kétszer megismételjük a másik két tésztaadaggal.
Közben elkészítjük a krémet. A pudingport elkeverjük a cukorral, a tejjel és az aromával. Tűzre tesszük, és folytonos kavarás mellett sűrűre főzzük. Miután levesszük a gázról, rögtön hozzákeverjük a kockázott margarint, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
Amikor már készen van mindhárom piskótalap, akkor jöhet a töltés. Az alap egy kakaós piskóta lesz. Erre jön a krém fele, majd a sárga tésztalap. Ismét krém, és a sort a másik kakaós lap zárja. Kicsit lenyomkodjuk, akár le is súlyozhatjuk rövid időre, mondjuk a vágódeszkával. Jó fél óra pihenő után jöhet a csokimáz. Én most olyat vettem, ami tasakos, és mikróban csak fel kellett melegíteni. A tészta tetejére csorgattam, és késsel elkentem. Megszórtam kókuszreszelékkel, és már mehetett is a hűtőbe. Miután kicsit megszilárdult a csokimáz, hosszúkás darabokra vágtam.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük