3 finom és gyors recept 400 kalória alatt

Brokkolis sonkatekercs

Hozzávalók:

• 50 dkg brokkoli
• 3 dkg vaj
• 2 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• 16 szelet gépsonka
• só
• őrölt bors
• őrölt szerecsendió

A brokkolit szedd rózsáira, sós vízben főzd puhára, és burgonyatörővel pépesítsd. Megolvasztott vajon pirítsd világosra a lisztet, öntsd fel tejjel, kevergetve főzd sűrűre.

A tűzről levéve sózd, borsozd, add hozzá a püréhez. A sonkaszeleteket egyenként kend meg a kihűlt krémmel, csavard fel, és hűtsd be.

Paradicsomleves csicseriborsóval

Hozzávalók:

• 1 evőkanál rozmaring
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 paradicsom
• 1 konzerv csicseriborsó
• 1 húsleveskocka
• 1 gerezd fokhagyma

Futtasd meg a fokhagymát az olívaolajon egy lábosban, keverd hozzá a paradicsomot, nyomkodd szét, és főzd, amíg puha nem lesz. Add hozzá a csicseriborsót, 1 liter vizet, a leveskockát és a fűszereket. Fedő alatt forrald kis lángon 10 percig. A végén szedd ki a paradicsom héját.

Padlizsános penne

Hozzávalók:

• 50 dkg penne tészta
• 5 dkg reszelt parmezán
• 5 dl paradicsomos tésztaszósz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1 késhegynyi paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes padlizsán
• 1 vöröshagyma
• bazsalikom

Főzd meg a tésztát só és zsiradék nélkül. Közben hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben, dobd rá a hagymát és a padlizsánt, majd párold 8 percig, amíg a hagyma megpirul kissé. Keverd bele a fokhagymát, párold 3 percig. Add hozzá a sót, a borsot és a tésztaszószt, és forrald fel. Kis lángon főzd 5 percig, majd vedd le a tűzről, és keverd bele a bazsalikomot. Forgasd össze a tésztával és a parmezánnal.

• paradicsom
• padlizsán
• sonka
• egytálétel
• brokkoli
• Recept