Mézeskalács - egyből puha!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Már megint közeleg a karácsony ... ilyenkor rendszerint több sütemény készül a konyhában, mint úgy általában. Én minden évben karácsonyra mézeskalácsot is szoktam készíteni. /Imádom az illatát, mikor sül :) / Többen kértek már tőlem olyan receptet, aminek puha is lesz a tésztája, nah ez pont olyan - egyből puha lesz és dobozban lezárva napokig az is marad ... Ajánlom tiszta szívből mindenkinek, nem fogtok benne csalódni!
Mézeskalács - egyből puha!
Hozzávalók 6 személyre
Tészta hozzávalói
- 50 dkg liszt
- 1 kk. szódabikarbóna
- 1 ek. mézes sütemény fűszerkeverék
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg margarin (hideg)
- 2 db tojás
- 2 ek. méz
Íróka hozzávalói
- 1 tojásfehérje
- kb. 15 dkg porcukor
- 2 ek. étkezési keményítő
- 1 tk. citromlé
Elkészítés:
(Nekem 78 db lett belőle)
1. A lisztbe belekeverjük a tészta száraz hozzávalóit, majd a liszttel elmorzsoljuk a margarint, utána beletesszük a tojásokat és a mézet. Jól összegyúrjuk a tésztát.
2. Egy lisztezett, sík felületen a tésztát kb. 2-3 mm vastagságúra kinyújtjuk és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. (A végén a forma széléről megmaradt tésztát újból összegyúrjuk, kinyújtjuk és azt is kiszaggatjuk.)
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorban elhelyezzük a kiszaggatott tészta formát és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 8 percig sütjük. (Vigyázzunk, hogy a tészta világos színű maradjon.)
Ha megsült már az összes tésztaformánk, akkor elkészítjük az írókát:
1. A tojásfehérjét elkezdjük kemény habbá felverni, közben beletesszük a citromlevet, a étkezési keményítőt és apránként a porcukrot. Így verjük tovább a robotgéppel, míg egy sűrűbb, folyós állagú masszát kapunk.
2. Egy nejlonzacskó sarkára kis lyukat teszünk, majd beletesszük a tojásfehérje masszáját és már díszíthetjük a kisült, kihűlt mézes kalácsot ki-ki saját ízlésének megfelelően.
Tipp: Az írókázó masszába lehet csepegtetni különböző színű ételszínezéket ...
Sok sikert az elkészítéséhez!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
