Gőzgombóc
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Eléggé időigényes, de megéri a fáradságot. Ausztriában a Hüttében találkoztam először a gőzgombóccal, azóta a családom rendszeresen nyaggat, hogy készítsek egy adagot!
Különleges alkalmakra tökéletes édesség.
Gőzgombóc
Hozzávalók 4 személyre
- 2,5 dkg élesztő
- 2 + 1 dl tej
- 1 kk cukor
- 50 dkg liszt
- 1 tojás
- 12 dkg margarin
- porcukorral elkevert darát mák
- sűrű szilvalekvár
Elkészítés:
VALENTIN
A 2 dl tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
Egy nagyobb tálban a liszthez hozzáöntjük a tojást és az élesztős tejet. Összegyúrjuk, és hogy elég lágy tésztát kapjunk, még kb. 1 dl langyos tejet kell hozzágyúrni. 20-30 percig kelni hagyjuk.
3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, felkockázzuk, és a kockákra kevés lekvárt kanalazunk. A tésztakockákat az ellentétes végeiknél fogva összecsippentjük és gombócot formálunk belük. Kelni hagyjuk még 30 percig, majd kevés olvasztott vajba forgatjuk a gombócokat.
Egy nagy edényben kevés vizet forralunk, amelyben szűrőbetétet helyezünk úgy, az ne érjen bele a vízbe - ebben gőzöljük készre kb. 12-15 perc alatt lefedve a gombócokat.
Az előzőleg felolvasztott maradék kb. 10 dkg margarinnal meglocsoljuk a gőzgombócokat, és a cukrozott mákban is megforgatjuk. Margarin helyett vaníliasodóban is kínálhatjuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
