Sütőtökös palacsinta

Halloween a konyhában

A tojásokat a cukrokkal, a narancshéjjal, sóval, fahéjjal és a tej felével jól összekeverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával, majd a masszához szitáljuk, összekeverjük.
Belekanalazzuk a kihűtött sütőtökpürét, az olvasztott vajat és a maradék tejet, majd simára keverjük.
Egy teflonserpenyőt olajjal kicsit megspriccelve felhevítjük, és kisebb halmokat kanalazunk bele a masszából. (Nem kel elteríteni, csak amennyire magától szétfolyik, hogy vastagabb palacsinták legyenek.)
A palacsinták mindkét felét szép lassan aranybarnára sütni.
Ízlés szerint sárgabaracklekvárral, tejszínhabbal, vagy olvasztott csokoládéval leöntve kínáljuk.