Sütőtökös rolád mascarponekrémmel

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Sütőtökös rolád mascarponekrémmel

Hozzávalók 4 személyre

  • A rolád hozzávalói:
  • 15 dkg sült sütőtök
  • 10 dkg keksz
  • 3 db tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 2 tk mézes fűszerkeverék
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 mk őrölt fahéj
  • 5 dkg dió
  • A krém hozzávalói:
  • 15 dkg mascarpone
  • 1 cs vaníliás cukor
  • porcukor (ízlés szerint)
Recept idők

Elkészítés:

HALLOWEEN A KONYHÁBAN

Az egész tojásokat robotgéppel elkezdjük keverni, majd pár perc után kanalanként hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Addig keverjük, hogy jó habos massza legyen.
A tököt kanalanként, állandó keverés mellett a masszához keverjük.
A kekszet(én sima háztartási kekszet használtam) ledaráljuk, hozzáadjuk a mézes fűszerkeveréket, a fahéjat és jól összekeverjük.
Ezt a keveréket szintén állandó keverés mellett a tökös masszához keverjük.
A diót apró vágjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a masszát, megszórjuk a dióval.
Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 15 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve egy enyhén nedves konyharuhára ráfordítjuk, majd a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla.
A konyharuha segítségével feltekerjük. Rácsra téve langyosra hűtjük.
Kitekerjük a konyharuhából és anélkül tekerjük vissza. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd megkenjük a mascarponés krémmel.
A mascarponét simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
A tésztát kitekerjük, majd egyenletesen elkenjük rajta a krémet. Óvatosan megint feltekerjük, porcukorral megszórjuk.
Tálaláskor egyforma szeletekre vágjuk.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük