Csokoládés-körtés muffin

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Az interneten láttam sok csokoládésmuffin-receptet, én elkészítettem a saját változatomat, a csokis-körtés muffint, aminek nagy sikere volt a család körében.

Csokoládés-körtés muffin

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 4 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1/2 db érett körte
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 1 tk. vaníliaaroma
  • 10 dkg puha vaj
  • 1/2-2 dl tej
Recept idők

Elkészítés:

A tojások sárgáját a vajjal és a cukorral habosra keverjük. A csokoládét felolvasztjuk vízgőz fölött kevés vajjal, kevés tejjel. A felhabosított tojást a sütőporos-lisztes-kakaós keverékhez adjuk, a felolvasztott csokit is, majd a megfelelő állag eléréséhez szükséges tejjel hígítjuk. Végül hozzáforgatjuk a tojásfehérjéből felvert habot, és a muffinpapírokba adagoljuk. A körtét felkockázva a muffinokba süllyesztjük.
175 fokon 20-25 percig (tűpróbáig) sütjük. 24 db lesz belőle.

Ezt is szeretjük