Feketeerdő-lekvár

Az üvegeket, amibe a lekvárt kívánjuk tenni, jó forró vízben mosogatószerrel elmossuk, lecsöpögtetjük, előkészítjük.
Az előkészített gyümölcsöt nagyon apróra vágjuk vagy pépesítjük.
A gyümölcsöt, a kimért cukrot és a lekvártartósítót egy főzőedénybe öntjük, és állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk (vigyázzunk, hogy ne égjen oda).
Beletesszük a csokit, és folyamatos keverés mellett a lekvárt legalább 3 percig zubogva forraljuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.
Az előkészített üvegeket azonnal peremig öntjük, befőző fóliával lefedjük, majd jól lezárjuk, és legalább 5 percre fejre állítjuk.