Karajszeletek nyárson sütve

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Karajszeletek nyárson sütve

Hozzávalók 4 személyre:

  • 80 dkg sertéskaraj csont nélkül
  • őrölt bors
  • 3 ek mustár
  • 3 ek méz
  • 1 csokor zsálya
  • 1 dl olaj
  • 1 padlizsán
  • 2 cukkini
  • 8 zöldpaprika
  • 30 dkg koktélparadicsom
  • őrölt bors
  • 1 kk őrölt koriandermag
  • 1 kk őrölt mustármag
  • 1 dl olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

Grill recept

A karajt hosszában 4 egyforma részre daraboljuk, majd szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, a mustárt a mézzel elkeverjük, a húshoz adjuk, és az egészet jól összeforgatjuk, hogy a pác mindenhol érje a húst. Mindegyik húsra egy zsályalevelet teszünk, és félbehajtva, nem túl szorosan nyársakra húzzuk. Meglocsoljuk olajjal, és hűtőbe tesszük. A padlizsánt, cukkinit félujjnyi vastag karikákra, a paprikát félbe vágjuk, a paradicsomokat egészben hagyjuk, és sóval, borssal, korianderrel, mustármaggal ízesítjük. Végül meglocsoljuk az olajjal, majd a nyársakat és a zöldségeket forró grillen vagy roston pirosra sütjük.

Ezt is szeretjük