Grillázs fatörzs

A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a vaníliaaromát és a forró vizet, pár percig így keverjük tovább. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, fakanállal óvatosan összekeverjük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a masszát. Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten 10-15 perc alatt készre sütjük. Mikor már majd nem megsült a piskóta, rászórjuk a grillázst, kissé a tésztába nyomkodjuk, és visszatesszük a sütőbe 2-3 percre.
Egy sütőpapírt megszórunk porcukorral, majd a sütőből kivett piskótát rögtön ráfordítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Ha kihűlt, óvatosan felcsavarjuk.
A grillázshoz egy serpenyőbe beletesszük a cukrot és a diót. Állandó keverés mellett addig karamellizáljuk, míg szép barna színt kap. Még forrón, egy olajjal megkent fémtálcára szétterítjük, kihűtjük. Apróbb darabokra törjük, diódarálón ledaráljuk.
A pudingport a tejjel simára keverjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, apránként hozzákeverjük a kihűlt pudingot.
A piskóta közepére egy csíkba baracklekvárt teszünk,utána jön a habos krém, feltekerjük és megkenjük a tetejét olvasztott tortabevonóval.