Medvehagymapestós csirkemell újburgonyával

Nyereményjáték

Nyerj páros belépőt 2018 fergeteges jazzkoncertjére a Sárik Péter Trióval! (x)

Nyerj luxuskozmetikumokat érett bőr számára, és búcsúzz el a ráncoktól a természet erejével! (x)

Nyerj utazókönyvet, és ismerd meg a világ legkevésbé ismert érdekességeit! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Gomba vagy baktérium? Nagyon is lehet érzékelni a különbséget, és máshogy is kell kezelni (x)

Ezreket spórolhatsz a vízszámlán: pénzt és energiát spórol ez a konyhai eszköz (x)

A legjobb szőrtelenítő módszer télen is: így lesz hetekig sima a bőröd (x)

Tökéletes alakot és egészséges testet ajándékozhatsz karácsonyra! Mutatjuk, hogyan (x)

Babapuha és fényes lesz a festett haj ezektől a tippektől: látható lesz a különbség (x)

beauty and style

3 baki, amivel nagyon el lehet rontani a csillogó sminket »

Ezt viseld a szűk ruha alatt, ha bevág a zsírpárnákba: alakformáló fehérneműk körképe »

Jónak hiszed, pedig ártasz vele: 4 dolog, amit ne csinálj, ha fogyni akarsz »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Nekem a kedvenc tavaszi-nyári receptem, amit ráadásul még télen is el lehet készíteni egy kis okossággal, az a medvehagymapestós csirkemell baconbe tekert (új)burgonyával, amit nemrégiben találtam ki egy orfűi hétvégénk során. Akkor el is készítettem jó pár üveg pestót, hogy az év többi szakaszában se kelljen nélkülöznöm ezt az aromát a konyhámból. :)

Hozzávalók 4 személyre:

  • 70 dkg csirkemell
  • 25 dkg szeletelt bacon
  • 80 dkg újburgonya (kisméretű)
  • 4 szem paradicsom
  • 2-3 szem kisméretű uborka
  • 2-3 szál petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kanál ecet
  • 1 kk só
  • 1 tk cukor
  • 1 üveg medvehagymapesto
  • Medvehagymapesto házilag:
  • 1 csokor medvehagyma
  • 1 tasak fenyőmag
  • 1 marék tisztított mandula
  • 2 marék reszelt parmezán
  • 3-4 ek szűz olivaolaj
Recept idők

Elkészítés:

GRILL RECEPT

A csirkemellfilét kisujjnyi vastag szeletekre vágom és oldalanként egy teáskanál medvehagymapestóval megkenem. Érdemes pácolni 1-2 órát, mielőtt a grillrácsra kerül.
Lassú tűzön, parázson sütjük, hogy a zsenge zöld medvehagymapüré ne égjen meg.
Tisztítsuk meg a krumplit (ha csak nagyobb burgonyánk van, felezzük el hosszában). A vékonyra szelt bacon-be tekerjük be egyenként (egy rétegben elég), majd alufóliába csomagolva a hús alatt sistergő parázsba helyezzük el. (160 fokos sütőben tepsiben, alufóliával takarva is megsüthetjük, de akkor érdemes az utolsó 5-10 percre levenni a fóliát, lejjebb venni a hőfokot kb. 100-ra, hogy a bacon aranybarnára piruljon.)
A csirkét közben fordítsuk meg, hogy mindkét fele egyenletesen átsüljön és kellemes rózsás színt nyerjen. Ha száradna a hús, locsoljuk meg kis olívával. Közben az idényzöldségekből készíthetünk salátát is.
Amennyiben lehetőségünk van rá, készítsünk házilag medvehagymapestót, mely egész évben friss tavaszi snidlingillatot biztosít konyhánknak, és pikáns fokhagymás bukét ételeinknek.

Blog.hu ajánló