Kakukkfüves pulykamáj tárcsán készítve

Ez is érdekelhet

7 tipp kényelmes ajándékvásárláshoz - találd meg a legjobb ajánlatot! (x)

Tippek hogyan hozd a legjobb formád télen is - a hideg idő nem akadály! (x)

Nem tudod, milyen legyen idén a karácsonyi dekoráció? Segítünk! (x)

Négy dekortrend, amivel biztosra mehetsz karácsonykor (x)

Megvan az év legnagyobb gyermekelőadása: ha szemfüles vagy, jövőre megnézheted! (x)

beauty and style

Ha válaszolsz erre a 3 kérdésre, tudni fogod, milyen legyen az esküvői sminked »

Olcsó, házi gyanta 3 összetevőből, amitől nem lesz kiütéses az érzékeny arcbőr »

Fázós vagy? 10 megszívlelendő öltözködési trükk télre »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Kakukkfüves pulykamáj tárcsán készítve

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg pulykamáj
  • 1/2 kg füstölt szalonna
  • 5-6 db közepes burgonya
  • 1 db póréhagyma
  • 2-3 szál újhagyma
  • 2 fej közepes lilahagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • bors
  • őrölt és egész kömény
  • babérlevél
  • morzsolt majoránna
  • kakukkfű
Recept idők

Elkészítés:

A pulykamájat előző este megmossuk, feldaraboljuk, fél fej fokhagymát ráreszelünk, és annyi tejjel felöntjük, hogy ellepje, majd lefedve a hűtőbe tesszük.
Másnap a krumplit megpucoljuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Annyi vízben, amennyi ellepi, sóval, egész köménnyel, babérlevéllel feltesszük a tűzre. Forrástól számítva 1-2 percig főzzük, majd leöntjük a vizet. Alágyújtunk a tárcsának, és amikor kellően meleg, elkezdjük a szalonna zsírját kiengedni. Ha már elég mennyiségű zsír összejött, pirosra sütjük a krumplit. Amikor szép piros, akkor kihúzhatjuk a tárcsa szélére még egy kicsit. A forró zsírba tesszük a lecsöpögtetett májat, és elkezdjük benne forgatni. Amikor már ¾-ig kész, akkor rádobjuk az előzőleg felkarikázott póré- és újhagymát, a nagyobb darabokra vágott lilahagymát és a maradék fokhagymát. Ízlés szerint befűszerezzük. A kakukkfüvet csak néhány perccel a kiszedés előtt tesszük hozzá. Jó sűrű szaftja lesz.
Sült krumplinkkal tálaljuk, és ehetünk még mellé savanyú zöldparadicsomot is. Mi fehérbort is iszunk mellé...

1
2
3
4
Ezt is szeretjük