Gyömbéres-zöldséges kuszkusz
Szerettem volna valami mást kipróbálni a zöldséges rizsen kívül, így jött az ötlet, hogy kuszkusszal helyettesítem. Szinte nem lehet abbahagyni.
Gyömbéres-zöldséges kuszkusz
Hozzávalók 4 személyre
- 1,5 bögre kuszkusz
- 2 db fehér húsú paprika
- 1 db kaliforniai paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- kisebb gyömbérgyökér
- 2 db retek
- fél kígyóuborka
- olívaolaj
- víz
- só
Elkészítés:
A kuszkuszt forró vízzel leforrázzuk, megsózzuk, letakarjuk, és hagyjuk párolódni. Annyi vizet kell rá tenni, amit felvesz. (Nekem 2 bögre vizet szokott.)
A hagymát, paprikákat, uborkát, retket felkockázzuk, a fokhagymát felkarikázzuk. Megpirítjuk olívaolajon sóval és frissen reszelt gyömbérrel (lehet por alapúval is, de csínján!). Ha rendesen összesült, akkor a kuszkuszt hozzáadjuk, pirítjuk egy kicsit. Már kész is van, Vigyázat, nagyon finom!
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept