Medvehagymás kalács

A felolvasztott vajat keverjük össze a tojássárgával. Öntsük bele a kenyérsütőgép üstjébe, adjuk hozzá a langyos tejet és a vizet is.
A lisztet keverjük össze a sóval, majd kanalazzuk rá a folyadék tetejére. Morzsoljuk rá az élesztőt és szórjuk rá a kristálycukrot.
Dagasszuk meg a tésztát, és osszuk el két részre. Az egyik részt tegyük bele a kilisztezett kelesztőtálba.
A pépesített medvehagymát gyúrjuk bele a másik fél tésztába.
Ezután ezt a tésztát is tegyük bele a kelesztőtálba, és langyos helyen kelesszük 30 percig.
Egy hosszúkás sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.
A megkelt tésztákat formázzuk sütőforma hosszúságúra, majd fonjuk össze. Óvatosan helyezzük a formába, majd konyharuhával letakarva kelesszük 30 percig.
Amikor a tészta újra megkelt, a tetejét kenjük le egész felvert tojással, ízlés szerint szórjuk meg szezámmaggal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 35-40 perc alatt süssük készre.
Pár percig hagyjuk a formában a kész kalácsot, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki egészen.