Medvehagymás-tojásos harmonikaburgonya

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Medvehagymás-tojásos harmonikaburgonya

Hozzávalók 4 személyre

  • 14-16 közepes darab burgonya
  • 8-10 darab tojás
  • medvehagyma (helyette lehet snidling, vörös- vagy lilahagyma)
  • sonka, szalonna, kolbász
  • étolaj
  • sajt (ízlés szerint)
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
Recept idők

Elkészítés:

A lehetőleg egyforma méretű krumplikat megmossuk, kefével lesikáljuk. Mindet bevagdossuk keresztben kb. 3/4 részig 2-3 milliméter vastag szeletekre, de úgy, hogy a krumpli alja egyben maradjon. A krumpliszemeket sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
Egy ecset segítségével minden burgonyaszemet jól bekenünk sós étolajjal úgy, hogy az olaj a vágásokba is befolyjon, majd megsózzuk.
A tepsit 200 fokos sütőbe rakjuk, és a krumplikat puhára sütjük kb. 35-40 perc alatt.
A sütés vége felé a krumplik vágásaiba vékony sajtszeleteket, hagymakarikákat, szalonna- és sonkaszeleteket, kolbászkarikákat rakunk. A megtöltött krumplikat még tíz percre visszatoljuk a sütőbe. Közben felverjük a tojásokat, felaprítjuk a medvehagymát, majd e kettő keverékét ráöntjük a krumplikra.
Az így elkészített burgonya belül puha, kívül ropogós és nagyon finom.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük