Sajtos-sonkás rakott palacsinta

beauty and style
Top olvasott cikkek

Sajtos-sonkás rakott palacsinta

Hozzávalók 8 személyre:

  • 60 dkg főtt, áttört burgonya
  • 1 tojás
  • 1/2 l tej
  • 40 dkg liszt
  • 1 dl olaj
  • 0,5 mk só

Tejfölös töltelék:

  • 20 dkg sajt
  • 5 dl tejföl
  • csipetnyi só
  • Sajtos-sonkás töltelékhez:20 dkg sajt
  • 30 dkg sonka (vagy parizer)
  • 2 dl tejföl (elhagyható)
  • csipetnyi só.

Tetejére:

  • 1 dl tejföl
  • kevés sonka/parizer.
  • Sütéshez: olaj
Recept idők

Elkészítés:

Palacsintát készítünk: az áttört burgonyához hozzáadjuk a tojást, a pici sót, a lisztet, és a tejjel (vagy szódavízzel fele-fele arányban) jól elkutyuljuk a tésztát. A sűrűségének meg kell egyeznie a hagyományos palacsintáéval. A végén olajat adunk hozzá, és ezzel is elkeverjük. Minden második-harmadik palacsinta sütésénél olajat teszünk a serpenyőbe, hogy ne ragadjon le a tészta.
Kisütjük az összes palacsintát.
Vékonyan kivajazunk egy jénai tálat.
Ezután összeállítjuk a tejfölös-sajtos tölteléket. A hozzávalókat egy edényben jól összekeverjük.
Ezt követően a sajtos-sonkás tölteléket is összekeverjük. Itt a tejföl elhanyagolható. A többi hozzávalót szintén edényben jól összedolgozzuk.
Az első palacsintát beletesszük a jénaiba, erre kerül 2 ek sajtos-sonkás töltelék. Erre újabb palacsinta jön, majd a tejfölös-sonkás töltelék, és így folytatjuk a rétegezést, ameddig a hozzávalók el nem fogynak. Ügyeljünk arra, hogy legfelülre sajtos-sonkás töltelék kerüljön!
Befedjük sima palacsintával a tetejét.
Rátesszük a tejfölt, majd arra a sonkacsíkokat (vagy parizercsíkokat).
Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük