Kürtőskalács

Nyereményjáték

Nyerj páros belépőt 2018 fergeteges jazzkoncertjére a Sárik Péter Trióval! (x)

Nyerj luxuskozmetikumokat érett bőr számára, és búcsúzz el a ráncoktól a természet erejével! (x)

Nyerj utazókönyvet, és ismerd meg a világ legkevésbé ismert érdekességeit! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Gomba vagy baktérium? Nagyon is lehet érzékelni a különbséget, és máshogy is kell kezelni (x)

Ezreket spórolhatsz a vízszámlán: pénzt és energiát spórol ez a konyhai eszköz (x)

A legjobb szőrtelenítő módszer télen is: így lesz hetekig sima a bőröd (x)

Babapuha és fényes lesz a festett haj, ha ezekkel ápolod: látható lesz a különbség (x)

Tökéletes alakot és egészséges testet ajándékozhatsz karácsonyra! Mutatjuk, hogyan (x)

beauty and style

3 baki, amivel nagyon el lehet rontani a csillogó sminket »

Ezt viseld a szűk ruha alatt, ha bevág a zsírpárnákba: alakformáló fehérneműk körképe »

Jónak hiszed, pedig ártasz vele: 4 dolog, amit ne csinálj, ha fogyni akarsz »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A kürtőskalács készítésének fortélyát 1-2 éve már akkor elkezdtem tanulmányozni, amikor lányom párjától kaptam dorongokat, amelyet ő készített. Azóta többször csináltam, próbálkozom eltalálni a legmegfelelőbb tésztát, de sok mindenre kell odafigyelni.
Ha valaki a ropogósabb változatot szereti, akkor vékonyabb tésztát kell feltekerni, tovább sütni. Ízesítésben is próbálkozok, a fahéjas nagyon menő, de készítettem már kakaós, kókuszos változatot is.

Hozzávalók 8 személyre:

  • 1 kg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 2 db tojássárgája
  • 10 dkg olvasztott vaj, vagy margarin
  • 12 dkg cukor
  • fél liter tej
  • 1 citrom héja
  • fahéj/kókusz/kakaó
Recept idők

Elkészítés:

A kenyérsütő üstjébe beleöntöttem a cukros tejben felfuttatott élesztőt(kb. 5 dl-be).
Hozzákanalaztam az átszitált lisztet,tojássárgáját, sót, a többi tejet. A margarint vagy vajat később kb. 10 perc keverés után adtam hozzá. A gép szépen kidolgozta, és jól megkelt. A tésztát kinyújtottam, derelyevágóval egy hosszú csíkra vágtam. A dorongokat bekentem zsírral, majd rátekertem a tésztacsíkokat, és lekentem ismét olvasztott zsírral.
Majd belehengergettem az ízesített cukorba, és már mehetett is a fehéren izzó parázs fölé, úgy 10 percre. Folyamatosan forgatni kell őket. Ha szépen megkaramellizálódott a cukor, akkor egy pár perc pihentetés után, kicsit megkocogtatva, lejön a dorongról a megsült kalács.
Sörös dobozon is nagyon jól megsül!!!

1
2
3
Blog.hu ajánló