Fehér csokis eper-álom

beauty and style
Top olvasott cikkek

Fehér csokis eper-álom

Hozzávalók 12 személyre:

  • 3 tojás
  • 16 dkg cukor
  • 8 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg fehér csokoládé
  • 50 dkg eper
  • 30 g színtelen zselatin (elhagyható)
  • 5 dl joghurt
  • 4 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanél méz (elhagyható)
  • 1,25 dl tejföl
  • 10 dkg eperlekvár (elhagyható)
  • 6,5 dl tejszín
  • 1 zacskó vaníliás cukor
Recept idők

Elkészítés:

Az eredetitől eltérő piskótatészta is készíthető, kinek milyen az ízlése. A tojások fehérjét 3 evőkanál vízzel és 7-8 dkg cukorral habbá felverjük. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd a sütőporral elvegyített lisztet. Az alján sütőpapírral kibélelt tortaformába rakjuk és 20-25 percig sütjük.
A megolvasztott csokoládét márványlapra simítjuk (annak hiányában egy tepsi is megteszi). A zselatint beáztatjuk (ha kimarad, az se baj, mert a tejszín tökéletesen összetartja). A joghurtot a citromlével, a maradék cukorral, a mézzel és a tejföllel elkeverjük. (Szerintem a tejföl is kihagyható.)
A feloldott, 3 evőkanál krémmel elvegyített zselatint a maradék krémhez adjuk. 2,5 dl tejszínből sima habot verünk, és a felét a megdermedt krémre simítjuk. Fél eprekkel kirakjuk, a maradék krémmel befedjük, a másik lappal beborítjuk.
A tortát a maradék tejszínből és vaníliás cukorból vert habbal bevonjuk. A maradék eperrel és fehér csokoládéval díszítjük.
Eddig az egyik legfinomabb epres-tejszínes torta. Tetszés szerint variálható.
Jó étvágyat hozzá!

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük