Ribizlis gyümölcstorta

A piskótát megsütjük, kettévágjuk. A lisztből és a tejből pépet főzünk. A vajból és cukorból habos krémet kavarunk. Mikor a pép teljesen kihűlt, csak akkor adjuk hozzá, hogy ne csapódjon ki. A ribizli egyik felére önthetünk pár csepp ribizliszörpöt és porcukrot, összekeverjük, és a krémbe tesszük. Ízles szerint teszünk a krémbe sárgadinnyekockákat. Minél többet tehetünk, mert ennek kellemes, édes íze van. A torta belsejét megkenjük, majd a tetejét is, és rászórjuk a maradék gyümölcsöt.
Én fondanttal díszítettem a tortát, ezért csak a tölteléket ízesítettem gyümölcsökkel, egy keveset viszont félreraktam a torta bevonásához. És arra tettem a fondantot. Most egy focis témájú torta lett!
Hűtőbe tesszük pár órára állni hagyjuk, hogy jól érjenek össze az ízek.