Tejszínes spagetti füstölt pisztránggal

Nyereményjáték

Nyerj egyhetes nyaralást Máltára szállással, repülőjeggyel és reggelivel! (x)

Nyerj páros belépőt Dr. Buda László: Testünk jelzései című előadására, a márciusi Femina Klubra! (x)

Nyerj szórakoztató, képes útikönyvet, és ismerd meg a világ csodáit! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Akár egyetlen hormonon is múlhat a gyermekáldás – Kata története (x)

Mitől alakulnak ki az influenzaszövődmények? Elmondjuk, mire kell figyelni (x)

A leghatékonyabb edzésformák nyáron több zsírt égetnek, mint a futás! Ezeket űzd helyette

A legerősebb ránctalanítókat csak kevesen ismerik: ezeket az antioxidánsokat keresd!

beauty and style

Ezek az alapszínek legyenek ott a szekrényedben! Mindent egyszerűbbé tesznek »

Széles a csípője, és mer öltözködni: szuper divattippek egy plus size modelltől »

Ez a minta még a kockásnál is divatosabb lesz tavasszal: így viseld! »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Csak sejtésem volt róla, hogy a füstölt pisztráng nagyon jó páros lesz az édesköménnyel, mikor az üzletben megláttam és eldöntöttem, hogy ez épp jó lesz vacsorára. Nagyon jó választás volt és a tejszínes mártással isteni finom lett. A füstölt pisztráng kellemes zamatával jól párosul az édeskömény ánizsos frissessége.
Könnyű, gyors és még finom is, kell ennél több?

Hozzávalók 2 személyre:

  • 20 dkg füstölt pisztrángfilé
  • 20 dkg spagetti tészta
  • 1 db közepes méretű édeskömény
  • 1 db nagyobb póréhagyma
  • 1 kisebb sárgarépa
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 mokkáskanálnyi kezeletlen citromhéj
  • 2 dkg vaj
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint só
  • 3-4 tekerésnyi, frissen őrölt feketebors, rózsabors, koriander és szegfűbors keveréke
Recept idők

Elkészítés:

Először egy nagyobb fazékban, kevés sóval, vizet forralunk a tésztának.
Míg a víz felforr, addig az édesköményt a póréhagymával együtt, vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk vagy reszeljük.
Egy nagyobb serpenyőben vajat hevítünk kevés olívaolajjal, beletesszük a zöldségeket, kissé megsózzuk, megpirítjuk, majd a bort aláöntve, megpároljuk. Arra vigyázzunk, hogy maradjon roppanós a zöldség!
Közben a lobogó sós vízben \"al dente\" azaz, fogkeményre főzzük a spagettit.
A halat ujjnyi vastag csíkokra szeleteljük, közben átnézzük, ha szálkát találunk eltávolítjuk.
A zöldséghez adjuk a halat, (vigyázva, nehogy összetörjük), összeforgatjuk, felöntjük a tejszínnel, meghintjük a frissen őrölt borskeverékkel és egy kevés, vékony csíkokra vágott, citromhéjat is beleteszünk.
Néhány perc alatt összeforraljuk és a kifőtt spagettivel tálaljuk. Tálaláskor néhány csepp citromot is tehetünk rá.

Blog.hu ajánló