Pszichedelikus szivárvány-keksz
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egy időben nagyon tetszettek a szivárványos sütik, rendeltem a netről sütőipari ételfestéket, és mindent kipróbáltam szivárvány színben. Készítettem szivárvány tortát, szivárványos muffint, és szivárvány kekszet, házi marcipánt minden színben, és fondant a szivárvány minden színében, tortabevonásra.
Ez a keksz nagy sikert aratott, a külsejével, és az ízével is. :)
Pszichedelikus szivárvány-keksz
Hozzávalók 12 személyre
- 300 g vaj
- 3 citrom reszelt héja
- 90 ml citromlé
- 300 g cukor (barna, gyümölcs, nyírfa is lehet)
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 db tojás
- kb. 500 g liszt
- 2 tk szódabikarbóna
- 0,5 tk só
- fél késhegynyi ételfesték-por (több szín)
Elkészítés:
A citromlevet a vaj felével megmelegítjük, elkeverjük simára.
A vaj másik felét elkeverjük a cukorral, citromhéjjal, vaníliával, a tojásokkal, a citromos vajjal. Hozzákeverjük a lisztet, a sütőport és a sót. (Ha nagyon puha lehet kicsit hűteni, hogy könnyebben gyúrható legyen.)
Elosztjuk annyi részre, amennyi színt szeretnénk, formáljuk belőle gombócokat. Egyenként színezzük meg. (Én sütőipari ételfesték port használok, fél késhegynyi kell belőle, nagyon erős, ezt belegyúrtam. 6 színem lett, a hetedikbe holland kakaóport tettem.)
Minden színt folpackba csavarjunk bele, tegyük a hűtőbe kb. fél órára.
Fél óra múlva ugyanúgy formázzuk, mint más kekszet, lehet szaggatni, stb.
Én kb. fél centisre nyújtottam, szaggattam, illetve tekercseket is készítettem, és késsel vágtam fél centis szeletekre. (A tekercsnél egymásra tettem több laposra nyújtott színt, feltekertem, hogy szivárványos legyen.)
Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük kb. 10-12 percig, figyeljük, ropogósnak kell lennie, de nem kőkeménynek. (Puha ne maradjon, mert akkor nem olyan finom, mint ropogósan)
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
