Fordított barackos torta (Tarte Tatin barackkal)
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Mikor otthon voltam GYED-en, rengetegféle sütit, tortát, kekszet kipróbáltam, ez volt az egyik legfinomabb.
Fordított barackos torta (Tarte Tatin barackkal)
Hozzávalók 8 személyre
- fél csésze barna cukor (2 dl-es poharat használok erre)
- 800 gramm szeletelt, lecsöpögtetett barack
- 250 g vaj
- 1 csésze cukor
- 3 tojás
- 2 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- fél csésze tej
Karamellkrémhez
- 5 ek cukor
- 5 dkg vaj
- fél deci tejszín
Elkészítés:
Egy tortaformát (26 centis) kivajazunk, az aljára rászórjuk a fél csésze barna cukrot, ráhelyezzük a barackot (több réteg lesz).
Előmelegítjük a sütőt, a vajat elkeverjük a cukorral, majd mehetnek bele egyenként a tojások, a tej, a liszt, só. Mehet bele vanília aroma is, egy kávéskanállal.
A tésztát rákanalazzuk a barackra, majd jól megütögetjük, hogy lemenjen alulra is. Be a sütőbe, és közepes fokozaton kb. 45 percig sül, tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy kész-e, elég sötét lesz a teteje mire átsül.
Ha kisült, kivesszük, ráfordítjuk egy tányérra, és kihűtjük. Lehet karamellszósszal, pudinggal, tejszínnel, friss gyümölccsel tálalni. A karamell szósz istenien harmonizál vele.
Karamell öntet
A cukrot meg kell olvasztani, bele a vaj, majd kevergetve apránként a tejszín, simára kell keverni, kicsit forralni, majd hűteni.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
