Viktória torta
Az interneten már nagyon sokszor láttam keringeni ezt a guszta tortát. Vártam az eper szezon kezdetét, hogy végre én is elkészíthessem.
Annyit mondok: egyszerű, de nagyszerű! Igazán ízletes, semmi fakszni, mégis mutatós!
Viktória torta
Hozzávalók 8 személyre
Piskóta
- 22,5 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 22,5 dkg finomliszt
- 22,5 dkg porcukor
- 1 tk sütőpor
- 4 tojás
- 1 citrom reszelt héja
Töltelék
- 4 evőkanál eperlekvár
- pici vanília aroma
- esetleg 10-15 dkg szeletelt eper
- 2 dl habtejszín
- 1 ek porcukorral
- és fél csomag habfixálóval kemény habbá verve
Elkészítés:
Két 18 cm-es formát kivajazunk, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A vajat a porcukorral alaposan kikeverjük, majd beleütjük egyenként a tojásokat.
Ezután adjuk hozzá apránként a sütőporral elkevert lisztet, majd a reszelt citromhéjat.
Jó sűrű lesz, olyan szép sima, sárga.........félbe vesszük és a formákba egyengetjük.
25-30 perc alatt készre sütjük. Elválik a formától ha kész, de nyugodtan végezzünk tűpróbát.
Hagyjuk kihűlni.
Az eper lekvárt az esetleges eper szeletekkel és a vaníliával összemelegítjük, majd kihűtjük.
Ha minden kihűlt, akkor az egyik piskótára kenjük a lekvárt, majd erre halmozunk egy adag habfixálóval és porcukorral felvert habtejszínt. Rá jön a második piskóta, majd tejszín és felezett eprek.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept