Mentás csokitorta, fehércsokis - mascarpone krémmel
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Csak úgy magamtól készítettem a családomnak. A mentás cukrot pedig egy barátnőmtől hallottam. Aminek az elkészítése rém egyszerű: mozsárban összetörünk pár ek cukrot mentalevelekkel.
Mentás csokitorta, fehércsokis - mascarpone krémmel
Hozzávalók 6 személyre
PISKÓTÁHOZ
- 20 dkg cukor
- + 1 ek mentás cukor
- 12 dkg vaj
- 2 db tojás
- 20 dkg liszt
- 1 / 2 cs sütőpor
- 5 dkg kakaópor
- 1 dl meleg víz
KRÉM
- 25 dkg mascarpone
- 1 tábla fehércsokoládé
- 2, 5 dl tejszín
- Eper a díszítéshez
Elkészítés:
A tojást jól kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajat és jól kihabosítjuk. A lisztet elegyítjük a sütőporral és a kakaóval. Majd hozzáadjuk kis adagokban a vajas részhez, a vízzel együtt.
18 cm-es vajazott lisztezett formába simítjuk és előmelegített 180 °C - on, kb. 25 percig süssük. (Tűpróba!)
Ha megsült, tegyük rácsra és hagyjuk kihűlni.
A krémhez gőz felett olvasszuk fel a csokoládét.
A tejszínt verjük kemény habbá és forgassuk bele a mascarpónét az olvasztott csokival együtt.
A piskótát vágjuk ketté, a krém felét simítsuk a tortalapra, majd illesszük rá a másik lapot is.
A tetejét kenjük be a maradék krémmel és díszítsük félbevágott eperszemekkel.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
