Diós kocka

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. A lisztet a darált és durvára vágott dióval, sütőporral, fahéjjal összekeverjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, a tojássárgákkal és az olvasztott kihűlt csokoládéval.
Amikor habos, láthatóan kivilágosodó krémet kapunk, belekeverjük a sütőporos lisztes diós keveréket.
Majd óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük, majd azonnal megkenjük a felmelegített baracklekvárral.
A csokikat vízgőz felett, olajjal elkeverve felolvasztjuk.
Először a barna csokival kenjük le a sütemény tetejét, majd 3 cm távolságra hosszanti irányban fehér csokit csíkban folyatunk egy kanál segítségével a barna csokira.
Egy kés hegyével a fehér csokit jobbra-balra húzogatjuk és így alakul ki a tetején e cirádás felület.
Késsel bejelöljük a félig dermedt csokibevonaton a szeletek helyét.
Aki szereti 1 tk. őrölt gyömbért is tehet a tésztába.